LE PASTE CREMOSE

 

 

BURRATA IN FOGLIA - Cod. 41.01
Puglia - forma intera, peso 2,1 Kg Formaggio tipico della Puglia prodotto con siero di latte e panna. Si presenta a forma di sacchetto di fior di latte contenente panna e ritagli di pasta filata.
BURRATINA 100g - Cod. 41.02
Puglia - conf. 10 pz (1 Kg)
GIUNCATA PUGLIESE - Cod. 41.03
Puglia - forma intera, peso 1,7 Kg Prodotto di pasta morbida e consistente di colore bianco latte. Il sapore è fresco e delicato.
 
LA CASATELLA DEL PANE - Cod. 41.04
Veneto - forma intera, peso 2 Kg Formaggio a pasta molle tipico della provincia di Treviso. La pasta è cremosa dal colore bianco e dal sapore dolce. Non ha buccia.
 
LA CRESCENZA DI CAPRA - Cod. 41.05
Veneto - forma intera, peso 400 g Formaggio fresco a pasta molle e cremosa dal colore bianco intenso e gusto dolce. Non ha buccia.
 
LO SQUAQUERONE - Cod. 41.06
Romagna - forma intera - peso 2,5 Kg Formaggio a pasta molle tipico della Romagna. La pasta quasi liquida dal colore bianco porcellana non presenta buccia. Il sapore è dolce e suadente.
  

 

LO SQUAQUERONE PICCOLO 300g - Cod. 41.07
Romagna - conf. 6 pz (1,8 Kg)
MASCARPONE - Cod. 41.08
Romagna - peso 1 Kg Ottenuto dalla coagulazione della panna fresca e acido citrico.
 
STRACCIATELLA - Cod. 41.09
Puglia - conf. da 1 Kg La pasta viene tagliata e filata in modo tale da ottenere delle strisce di pasta filata e panna. Si consiglia di mangiare subito accompagnata da insaccati o con contorni quali insalate, pomodorini e rucola.