SALMONI DEI MARI DEL NORD - salati a mano, affumicati, appesi, puliti

SALMONE INTERO PETROSSIAN - Cod. 74.01
Norvegia / Scozia - confezione singola, peso 2,1 - 2,5 Kg
SALMONE INTERO PETROSSIAN - Cod. 74.02
Norvegia / Scozia - confezione singola, peso 1,7 Kg
SALMONE INTERO - Cod. 74.03
Norvegia / Scozia - confezione singola, peso 2,1 - 2,5 Kg
SALMONE PREAFETTATO - Cod. 74.04
Norvegia / Scozia - confezione singola, peso 0,6 - 0,9 Kg

CUORE DI SALMONE PETROSSIAN - Cod.74.05
Norvegia / Scozia - peso 800 g

UOVA DI SALMONE - Cod. 74.06
Mari del Nord - confezione singola, peso 100 g, 200 g, 500 g.
PLACCA DI SALMONE 4 fette - Cod. 74.07
Norvegia / Scozia - confezione singola, peso 200 g
CARTONETTE GIFT-SALMON Petrossian - Cod. 74.08
Norvegia / Scozia - confezione singola, peso 200 g Tranci di cuore di salmone Naturale (cod. 210), o Jamaiquenne (cod. 209).
SPADA AFFUMICATO TRANCIO - Cod. 74.09
Mediterraneo - confezione singola, peso 2 Kg Carni bianche-rasate, molto delicate, particolarmente apprezzate quelle degli esemplari più giovani. Il pesce spada è venduto solo a tranci per cui, per riconoscere la freschezza, si deve verificare la compattezza delle loro carni ed il loro colore.
TONNO AFFUMICATO TRANCIO - Cod. 74.10
Oceano Indiano - confezione singola, peso 2 Kg Il tonno è un pesce piuttosto grande, caratterizzato da dorso bluastro, fianchi argentei e ventre gri giastro. Vive in grossi banchi dove il mare è più azzurro e viene denominato pesce azzurro. Nel Mediterraneo si trova invece il tonno rosso quello più pregiato per la particolare qualità della sua carne.
ANGUILLA AFFUMICATA in filetti peso fisso - Cod. 74.11
Mari del Nord - confezione singola, peso 120 g L’anguilla affumicata è una specialità tipica dell’area Mediterranea. Le nostre anguille vengono affumicate utilizzando arbusti della macchia Mediterranea, legno di pioppo ed alloro.