PROSCIUTTI CRUDI DI SPAGNA

PROSCIUTTO IBERICO DI BELLOTA C/O - Cod. 67.01
Spagna - peso 6 - 8 Kg - stagionatura minima 24 mesi, massima 40 mesi
PROSCIUTTO IBERICO DI BELLOTA S/O - Cod. 67.02
Spagna - peso 4 - 5 Kg - stagionatura minima 24 mesi, massima 40 mesi
PROSCIUTTO IBERICO RECEBO C/O - Cod. 67.03
Spagna - peso 6 - 7 Kg - stagionatura minima 18 mesi, massima 24 mesi
PROSCIUTTO IBERICO RECEBO S/O - Cod. 67.04
Spagna - peso 4 - 5 Kg - stagionatura minima 18 mesi, massima 24 mesi
PROSCIUTTO SERRANO DE TERUEL D.O.P. - Cod. 67.05
Spagna - peso 6 - 7 Kg - stagionatura minima 16 mesi Si ottiene dalle cosce di suini pesanti di razze bianche incrociate e selezionate. La fetta si presenta compatta, di colore rosato rosso. Il profumo è leggermente speziato, il sapore è sapido ma non salato.
PROSCIUTTO SERRANO DE TERUEL S/O - Cod. 67.06
Spagna - peso 4 - 5 Kg