FORMAGGI FRANCESI LATTE DI PECORA

BRIN D’AMOUR ALLE ERBE DELLA CORSICA - Cod. 57.01
Corsica - forma intera, peso 650 g Formaggio prodotto nel parco nazionale della Corsica. Dopo la caseificazione le forme vengono poste in cassette di legno ricolme di erbe di macchia mediterranea. La crosta profuma di erbe, la pasta è morbida e cremosa dal sapore suadente.

  
PECORA DEI PIRENEI - Cod. 57.02
Pirenei - forma intera, peso 3 Kg Formaggio a pasta pressata a latte crudo di pecore. La crosta è spessa e rugosa. Il sapore è delicato con sentori di fiori e erbe di montagna.