"Quando mangio uno dei formaggi prodotto con il lavoro e la passione delle nostre persone o una fetta del nostro speck di Asiago prodotto a 1.000 mt di altitudine sono felice.
Sia che sia stata una bella giornata o una brutta giornata.
E quando condivido questo piacere con gli amici, accanto ad un bicchiere di vino,
l' emozione diventa impareggiabile".